카페소디
카페 (카페,베이커리 등)
카페소디
[다쿠아즈(Dacquoise) 드셔보셨나요]
Cafe Sodi는 2018년 3월 2일 오픈한 카페로 아담한 공간에서 커피와 차, 그리고 디저트를 선보이고 있습니다. 고급 원두를 사용한 고품질의 아메리카노는 다른 곳과는 차원이 다른 맛을 자랑합니다. 애플시나몬, 레몬진저와 같은 허니 티(Honey Tea) 역시 일품입니다. 이 카페의 자랑거리는 여기에 그치지 않습니다. Sodi의 백미는 다른 것에 있습니다.
바로 디저트입니다. 스콘/파운드 케익/다쿠아즈. 이 중에서도 압권은 다쿠아즈입니다.
다쿠아즈(Dacquoise)로 디저트의 신세계를 열다
Sodi는 망원동에서 다쿠아즈(Dacquoise)를 파는 유일한 카페입니다. 다쿠아즈가 모냐구요? 다쿠아즈는 아몬드 가루와 설탕으로 만든 부드러운 식감의 프랑스 과자입니다. 바삭하면서 쫄깃하고 폭신폭신한 식감의 디저트로, 바닐라 쿠키/그린티 초코/리얼레몬/콩임자/티라미슈 이렇게 다섯 종류의 다쿠아즈를 직접 만들어 판매하고 있습니다. 한정판으로 4월엔 '쑥고물' 다크아즈를 팔았고, 5월엔 '라즈베리 다쿠아즈'를 추가로 선보였습니다. 여기서 주목할 점!! 재료 본연의 맛을 살리고 손님의 건강을 생각해서 설탕은 많이 넣지 않으신다고.
보통 하루에 40~50개의 다쿠아즈를 만들고 주말엔 더 많은 분들이 찾기에 80개 정도를 소화합니다. 전화(02-6012-3200)로 사전 예약을 하신 후 매장을 방문하여 찾아가시는 손님들이 많다고 합니다. 1개 3,000원으로 낮은 가격은 아니지만 그 맛을 알기에 꾸준히 사랑받는 다쿠아즈!! 신선도는 기본입니다. 한번 태어난 다쿠아즈의 수명은 1.5일. 1.5일이 지나면 맛이 점점 떨어지기에 이에 수량을 맞춰 제작하신다고 하니 정직한 사장님 덕에 우리는 최상의 신선도를 맛보고 있는 것이죠. 여기에 산뜻한 포장은 덤. 6개 단위로 예쁘게 포장도 해드리고 있습니다.
✔️다쿠아즈 선물세트는 [ 6개 / 12개 ] 단위로
미리 예약하시는 분들에 한하여 선물상자에 무료✨로 포장 해드립니다.
✔️다쿠아즈, 홀케이크 예약은 카카오톡 #까페소디 로 해주세요 :)
영업시간
- 12:00~다쿠아즈 소진 시까지 (월요일 휴무)